商品詳細
北海道よりの出荷となりますので、他産地の商品は別途送料がかかります。
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商品名 時鮭姿切り身 内容量 2kg 賞味期限 冷蔵：2日 冷凍：30日 保存方法 【通販】【お中元】【お歳暮】【ギフト】【北海道産直】【釧路】【クリスマス】 時鮭姿切り身2kg 一般的に売られている鮭は1年中食べれますし、川にあがってきた4、5年魚です。
年齢的には「おばあさん」といった感じです。
一方『時鮭（ときしらず）』は2、3年魚の若鮭で時季外れの5月〜6月頃にかけてこの時期にしか獲れない白鮭です。
回遊中に漁獲されます。
若い鮭なので卵巣・精巣が成熟していず、その分身肉に旨みが詰まっています。
魚体も奇麗で、身の締まりや脂のりも抜群です。
知床海洋深層水使用 全身に脂ののった若い鮭 『時鮭』を、 7つの工程をかけてじっくりと塩漬けにして旨味を引き出しました。
職人による手造りの味をお楽しみください。
『時鮭』鮭茶漬け 『時鮭』鮭弁当 『時鮭』鮭といくらの丼 『時鮭』鮭といくらのパスタ
